■製茶工
摘み取ったばかりの新鮮な生葉を蒸し器を使って蒸し・蒸し葉処理、葉打ち・粗揉、揉捻、中揉、再乾、乾燥、選別を行い茶を製造する職業。

■製茶工に就職・転職
学歴・経験不問。
農業系高校、短大、大学出身、製茶業専門の学校もある。
資格不要。
機械操作の習得や、農作物に関する知識、食品に対する安全管理などの知識が必要。

■製茶工の業態
常用雇用。
製茶企業の下請け工場、あるいは茶葉農家に付随する工場で勤務。